I vini biologici conquistano i consumatori dell’Oriente. Ne e’ un concreto esempio l’azienda umbra Roccafiore che nei primi tre mesi...
CRISI: PIU’ CHE TRIPLICATE LE FRODI A TAVOLA
Dall’inizio della crisi sono piu’ che triplicate in Italia le frodi a tavola con un incremento record del 248 per cento del valore di cibi...
NASCE LA CASA DEI VINI DI CALABRIA
Inizia a Vinitaly il percorso di valorizzazione della Calabria enologica. Sarà infatti Vinitaly 2014 a tenere a battesimo l’Enoteca Regio...
VINO: CROLLO DELL’EXPORT IN CINA A – 33%
Si inverte la tendenza e crollano per la prima volta le esportazioni di vino italiano in Cina con un calo del 33 per cento in quantità ma a dim...
A BRUXELLES UNA SQUISITA SCOPERTA ITALIANA: IL RISTORANTE “BOCCONI”
Il grande ristorante BOCCONI, immerso nella cornice eccezionale del Hotel Amigo , vicino alla Grand Place di Bruxelles ci ha ospitato per un momento d...
QUALI VINI I PIU’ VENDUTI NEL 2013?
La classifica IRI dei vini più venduti nel 2013: Chianti, Lambrusco, Vermentino – Exploit di Pignoletto e Cannonau. Resistono la bottigli...
“FACES” IL VINO DI LIDIO CARRARO PER LA COPPA DEL MONDO 2014
L’azienda vinicola brasiliana Lidio Carraro, con radici venete, è stata selezionata per creare il vino ufficiale con licenza della Coppa ...
“ALLA RICERCA DELL’AVANZO PERDUTO”, CONCORSO PER SUPER CHEF IN CUCINA ECOLOGICA
Diventare Super Chef limitando gli sprechi in cucina e rispettando l’ambiente si può, ARPAV ci prova con il progetto “Al...
A “GUSTO IN SCENA” LA CUCINA DEL SENZA CONQUISTA L’ALTA RISTORAZIONE
“La Cucina del Senza” di Gusto in Scena, ideata da Marcello Coronini, conquista l’alta ristorazione presente al congresso di alta cu...
AL “GLOBAL CHEF CHALLENGE 2014” I CUOCHI SCENDONO SUL RING DELLA CUCINA
E’ quello internazionale del “Global Chef Challenge 2014”, in cui combatteranno anche le due berrette tricolori della FIC, Francesco...